projet 52/Gâteau.

Bonjour à tous les gourmands (dont je suis)ce matin Ma' nous invite à dévoiler ce péché mignon . Enfin quand je dis mignon, j'oublie la petit enrobage dont mon corps s'est paré au fil des ans.... Thème  Gâteau.Je suis une adepte du craqué de gâteaux secs, les galettes bretonnes au beurre ont ma préférence,je vous recommande si vous passez par la presqu'ile guérandaise un arrêt à la boutique de la biscuiterie Saint Guénolé de Batz sur mer... vous verrez , ou plutôt sentirez ses effluves et repartirez avec de jolies boites mais aussi avec l'indispensable sac de galettes tout venant, en jurant de partager ce kilo avec vos rejetons ,ou votre mère ou vos collègues... mais chemin faisant,main dans le sac...finalement il prendra place dans le placard à provisions. le paquet ne durera pas si longtemps et les galettes n'auront pas le temps de rancir...

comme tout le monde n'a pas la chance de passer par là,pour varier les plaisirs je vous propose une recette de gâteau maison.Le gâteau magique a fleuri sur les blogs l'année dernière ou l'année d'avant, à mon tour je l'ai tenté et gardé dans mon panel de recettes favorites:  dessert frais et facile à préparer avec un décor de fraises il fera son petit effet.....

Le principe  un gâteau qui se sépare en 3 couches de texture différentes à la cuisson:base de flan, crème au milieu et génoise sur le dessus.

Ce sera ma participation au projet 52 de Ma'....

ingrédients

50cl de lait

2 gousses de vanille

4 oeufs

150g de sucre

1/2 p sucre vanillé

1cs d'eau

125g de beurre

110g de farine

1 pincée de sel

préchauffer le four à 150°.

faire chauffer le lait,gratter les gousses de vanille pour récupérer les graines et les faire infuser dans le lait.

Séparer les blancs des jaunes.fouetter les jaunes avec les sucres et 1 cuillère d'eau. ajouter la farine.

faire fondre le beurre, l'ajouter à l'appareil ,mélanger puis ajouter peu à peu le lait.

monter le blanc en neige ferme puis les agglomérer très grossièrement au mélange

verser dans un moule à manqué beurré et fariné (ou dans un moule silicone) lisser le dessus avec une spatule.

enfourner , cuire 45 à 50 minutes.

refroidir et réfrigérer au moins 2 heures.

servir poudré de sucre glace ou agrémenté de rosace de fruits.

Comments

[Chinou]

L'avantage de visiter un lob comme le tien, est qu'on mange le gâteau des yeux, sans prendre un gramme !

[ma_flv]

Je n'ai pas encore essayé le gâteau magique, j'avoue !

[Anne-Lysette]

Merci pour ce délicieux partage !

Bonne soirée

bisettes de Lysette

[LA CASA 06]

je vais noter la recette!!! merci

bonne soirée

danièle

[olgayou]

Et hop ! dans mes "à tester" ! merci pour la recette qui est bien alléchante !