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cuisine

15 juin 2014

Paella Valenciana

Un voyage c'est aussi des saveurs... nous étions dans la région de l'Albufera, des rizières rafraîchissantes, des plats simples et goûteux avec des ingrédients locaux.J'ai refais la paella Valenciana: ingredientes para 6/8 personas: 500g de arroz Denominacio...

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Tags: cuisine

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18 mars 2014

Pastel helado de limon.

l'avantage d'apprendre l'impératif en cours d'espagnol, avec une prof mexicaine,c'est qu'elle nous donne une recette comme exemple... et donc on peut réviser sa leçon et faire la cuisine. C'est ce que j'ai fait ce week end et, comme c'était bien bon et...

Posté par kinette33 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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28 février 2014

les recettes fétiches

LylouAnne consacre sa ronde du mois à nos recettes fétiches, alors pour moi ce sera Far breton; curieuse idée emprunter à Agen les pruneaux qui vont garnir ce dessert breton , sorte de flan à la pâte bien dense et "nourrissante" Le mien est très simple...

Posté par kinette33 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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13 février 2014

Du panais en accompagnement.

Une petite purée pour ces temps de pluie? c'était il y a quelques jours pur accompagner une viande blanche. Aujourd'hui c'est pour la ronde de février chez LYlou-Anne que je sors ces clichés, de la purée il n'en reste pas. Elle était goûteuse, légèrement...

Posté par kinette33 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu, cuisine

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21 janvier 2014

confitures du lundi.

En novembre avec Danièle nous sommes allés cueillir un petit panier d' arbouses dans la foret près de l'océan... puis chaque jour j'ai fait la récolte sur l'arbousier de mon jardin.... équeutées, lavées et hop au congélo en attendant d'autres cueillettes...

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Tags: cuisine

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6 janvier 2014

des réserves pour l'hiver (2)

J'ai la chance d'avoir des belles soeurs qui adorent leur grand frère et prennent maternellement soin de lui; alors quand on repart subrepticement le coffre se garnit de mystérieux cartons...

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Tags: cuisine

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16 décembre 2013

des réserves pour l'hiver

Promenons nous dans les bois:2H30,he oui c'est assez loin, puis 2'30 au micro ondes. Un bon égouttage et prêt pour le congelo... Des chanterelles ensachées pour enchanter nos plats d'hiver!

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Tags: cuisine

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26 novembre 2013

Les graines du potimaron.

poti'occupation d'automne..... le guide qui accompagnait notre séjour en Turquie nous avait vanté les vertus thérapeutiques des graines de courge, très bons pour les messieurs qui ont des problèmes de prostate avec en plus bien sur un effet aphrodisiaque!...

Posté par kinette33 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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13 novembre 2013

la récolte des olives.

Pour la première année j'ai récolté les fruits de mes oliviers: il y en avait un e poignée (j'ai des petites mains) mais j'ai décidé de m'amuser! d'un coup de maillet j'ai "cassé" les vertes pour leur faire rendre leur jus amer, puis je les recouvertes...

Posté par kinette33 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, cuisine

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7 juin 2013

petite compote à la rhubarbe

Dans les potagers normands elle est en bonne place,car elle aime la fraicheur.... moi j'adore son petit gout acidulé, je suis donc revenue de mon voyage avec une provision de ces délicieux bâtons. j'en ai fait 2 tartes, une à la pâte feuilletée et l'autre...

Posté par kinette33 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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